Archives Mensuelles: mars 2015

La tomate

Elle se plait très bien à pousser ou un plan à poussé l’an passé, à la différence des carottes qui doivent impérativement être semées à un autre endroit que la saison passée.

La taille d’un pied de tomates : http://www.youtube.com/watch?v=pAzkcHym4oU

 

http://rue89.nouvelobs.com/2015/03/04/tomates-sans-eau-ni-pesticide-cette-methode-fascine-les-biologistes-257958

Bien associer les plantes…

Cette pratique permet de favoriser les effets bénéfiques qu’on certaines plantes entre elles ainsi que le rôle protecteur des unes vis à vis des ravageurs des autres.
Elle correspond au principe N°10 de la permaculture, utiliser et favoriser la diversité.


TABLEAU 01

(source : http://www.permaculteurs.com/ )

  propriétés  en tant que compagnon
bonnes associations
mauvaises associations
Achillée
attire les auxiliaires, renforce la teneur en huiles essentielles des aromates, éloigne de nombreux insectes les aromates
Ail
éloigne les insectes en général carottes, betteraves, fraisiers, tomates choux, haricots, pois
Amaranthe ne craint ni les maladies ni les parasites, évite donc les propagations pommes de terre, oignons, maïs et un peu partout dans le potager
Aubergine
haricots,  pois,  thym
Alysse
attire les insectes auxiliaires un peu partout dans le potager
Basilic
éloigne les mouches et les moustiques, renforce le goût des tomates tomates, asperges
Betterave
choux, oignons, ail haricots à rames
Bourrache
attire les pollinisateurs, éloigne les vers des tomates tomates, courgettes, fraisiers, laitues
Carotte
sécrète une substance favorisant la croissance des pois poireaux, oignons, ail, romarin, échalotes, ciboulette, sauge, tomates, persil, pois menthe, aneth
Céleri
éloigne les piérides du chou choux, poireaux, ail, oignons, ciboulette, tomates persil
Chou
sauge, thym, menthe, capucine, laitues, betteraves ail, oignons, poireaux, ciboulette, fraisiers, radis
Chou brocolis
concombres, pommes de terre, céleri, betteraves, menthe, romarin fraisier, radis, tomates
Concombre et Cornichon choux, pois, oignons, échalotes, ciboulette, haricots, radis, laitues, maïs pommes de terre, sauge, romarin, menthe (aromates forts)
Courge et Courgette radis, menthe, pois, haricots pommes de terre, choux
Épinard
peut être utilisé en engrais vert laitues, concombres, pois, poireaux, choux pommes de terre, tomates, poivrons
Fenouil
éloigne les limaces concombres, cornichons, laitues choux, haricots, tomates
Haricot
éloigne les doryphores, engrais vert pois, choux, sarriette, concombres, cornichons, courge, courgette, radis, œillets d’inde, pommes de terre oignons, ail, poireaux, ciboulette
Laitue
détourne des autres plantes les limaces et les escargots qui mangeront en priorité vos laitues radis, fraisiers, pois, fenouil, tomates, bourrache,courges, courgettes
Lavande
éloigne les pucerons, les fourmis, les papillons et les mites nocturnes
Maïs après la récolte, la décomposition des tiges de maïs, riches en carbone, produit un humus de bonne qualité courges, courgettes, haricots, concombres et cornichons, pommes de terre tomates
Menthe
éloigne les piérides du chou et les altises choux, tomates carottes
Oeillet d’inde
contrôle les nématodes, éloigne les pucerons, les altises pommes de terre, tomates, asperges, haricots, choux
Oignon
éloigne la mouche de la carotte carottes, betteraves, laitues, céleri, radis haricots et pois, pommes de terre, sauge
Persil
éloigne la mouche de la carotte et les pucerons asperges, céleris, poireaux, pois, tomates, radis, carottes
Poireau
éloigne la mouche de la carotte carottes, céleri, fraises haricots, pois, choux
Pois
engrais vert haricots, radis, carottes, choux, concombres, courgettes, courges, céleris, laitues, aubergines, épinards, menthe ail, oignons, poireaux, ciboulette
Poivron et Piment
les piments forts éloignent les pucerons tomates, oignons, carottes, basilic épinards
Pomme de terre
protégé les haricots de la coccinelle mexicaine haricots et pois, œillets d’inde, maïs tomates,  aubergines, concombre, courges, courgettes, épinards,
Radis ameublit le sol à la récolte carottes, oignons, tomates, concombres, courges, courgettes, haricots, pois, laitues, persil choux, pommes de terre
Tomate éloigne les insectes comme la mouche de la carotte, le puceron… basilic, menthe, poivrons, oignons, poireaux, haricots, choux, laitues betterave, aubergines, concombres, épinards, pommes de terre, maïs

TABLEAU 02

( Source : https://www.jardiniers-professionnels.fr/le-compagnonnage-des-legumes/?fbclid=IwAR0Bn5JWFmBRZOPv5tR8ZqAqAKezGmLaV0V_VxzFiXK5zj7FhBiRYsON0xg )

Compatible Incompatibles
Ail ou Allium sativum Blettebetteravecamomillecarottecélericoncombrecornichon, épinard, fraisierframboisierlaituepanais, rosier, rutabaga, sarriette. Aspergebrocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleurciboulette, échalote, fèveharicotnavetoignonpimentpoireaupoispoivronpomme de terre, sauge, souci, tomate.
Aneth ou Anethum graveolens Brocoli,  chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, navet. Carotte, panais, persil.
Artichaut ou Cynara scolymus Asperge, aubergine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, oignon, pois, radis,  tomate. Endiveestragon, laitue, persil, salsifis, topinambourtournesol.
Asperge ou Asparagus officinalis Artichaut, concombre, cornichon, épinard, laitue, œillet d’Inde, persil, radis, sauge Ail, bette, betterave,  échalote, haricot, oignon, piment, poireau, poivron.
Aubergine ou Solanum melongena Artichaut, bourrache, estragon, , fève, haricot, lavande, œillet d’Inde, persil, radis, souci, tanaisie, thym. Ail, ciboule, ciboulette, oignon, piment, pois, poivron, pomme de terre, tomate.
Basilic ou Ocimum basilicum Tous les légumes et principalement les tomates Rue
Bette ou Beta vulgaris Ail, camomille, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, mâche, navet, oignon, radis. Asperge, betterave, carotte, épinard, panais, poireau, pomme de terre, tomate
Betterave ou Beta vulgaris Ail, brocoli, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, oignon, radis Asperge, bette, carotte, épinard, fève,  haricot à rames, maïs, poireau, pomme de terre, tomate.
Bourrache ou Borago officinalis Aubergine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courgecourgette, fraisier, tomate Il n’y a aucune incompatibilité
Brocoli ou Brassica oleacera var.asparagoïde ou italica Aneth, betterave, camomille, capucine,  céleri, concombre, cornichon, épinard,  fève, haricot nain, mentheorigan, panais, pois, pomme de terre, romarin, thym Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, fraisier, laitue, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, sauge, tomate
Camomille ou Matricaria recutita et Camomille romaine ou chamaemelum nobile Ail, bette, betterave, concombre, cornichon, chou, oignon Il n’y a pas d’incompatibilité
Carotte ou Daucus carota Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, coriandre, échalote, endive, épinard, fève, haricot nain, laitue, œillet d’Inde, oignon,  piment, poireau, pois, poivron, radis, romarin, rutabaga, sauge, souci,  tomate Aneth, bette, betterave, céleri,  cerfeuil, menthe, panais, persil, pomme de terre
Céleri à côtes ou Apium graveolens Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette,  concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, raifort, rutabaga,  tomate. Carotte, laitue, maïs, panais, persil, pomme de terre
Céleri rave Ou Apium graveolens rapaceum Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette,  concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, raifort, rutabaga,  tomate Carotte, laitue, maïs, panais, persil, pomme de terre.
Cerfeuil ou Anthriscus cerefolium Radisrhubarbe, rutabaga Carotte
Chicorée frisée ou Cichorium endiva Carotte, endive, haricot, laitue, radis Fenouil, lavande, rue
Chou ou Brassica oleracea Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine,  carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre,  romarin, sarriette, sauge, souci, thym Ail, brocoli, ciboulette, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne.
Chou de Bruxelles ou Brassica oleracea gemmifera Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine,  carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre,  romarin, sarriette, sauge, souci, thym. Ail, brocoli, ciboulette, chou, chou-fleur, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne
Chou-fleur ou Brassica oleracea botrytis Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine,  carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre,  romarin, sarriette, sauge, souci, thym Ail, brocoli, ciboulette, chou, chou de Bruxelles, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne.
Ciboulette ou allium schoenoprasum Carotte, céleri, concombre, cornichon, rosier, tomate Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote,  fève, haricot, oignon, piment, pois, poivron.
Concombre ou cucumis sativus Ail, anethasperge, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, oignon, pois. Cornichon, courge, courgette, melon, menthe, pomme de terre, radis, romarin, sauge, tomate.
Coriandre ou Coriandrum sativum Anis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, oignon, pomme de terre. Fenouil
Cornichon ou Cucumis sativus : Ail, Aneth, asperge, basilic, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote,  fève, haricot, laitue, maïs, marjolaine,  oignon, pois. Concombre, courge, courgette, melon, menthe, pomme de terre, radis, romarin, sauge, tomate.
Toutes les Courges et Citrouilles ou Cucurbitacées Ail, bette, betterave, oignon. Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courgette, melon, pomme de terre, radis, tomate.
Courgette ou Cucurbita pepo Basilic, bourrache, capucine, céleri, fève, haricot à rames, maïs, marjolaine, menthe, oignon, pois Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, melon, pomme de terre, radis, tomate
Cresson alénois ou Lepidium sativum Fraisierradis noir, tomate. Tous les légumes sauf fraisier, radis noir et tomate
Echalote ou Allium ascalonicum Bette, betterave, carotte, concombre, cornichon, fraisier, laitue Ail, asperge, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, fève, haricot, oignon, piment, pois, poivron, pomme de terre, tomate
Endive ou Cichorium intybus Carotte, navet, poireau, radis Artichaut, estragon, laitue, salsifis, topinambour
Epinard ou Spinacia oleracea Ail, asperge, aubergine, brocoli,  camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, fève, fraisier, haricot,  maïs,  melon, navet, oignon, poireau, pois, radis, souci. Bette, betterave, laitue, piment, poivron, pomme de terre, tomate
Estragon ou Artemisia dranunculus Aubergine. Artichaut, endive
Fenouil Il doit être éloigné de tous les autres légumes et aromatiques car, en règle générale, il les empêche de bien se développer.
Fève ou Vicia faba Artichaut, bourrache, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fraisier, laitue, maïs, melon, navet, œillet d’Inde, radis, rutabaga, tomate Ail, asperge, aubergine, betterave, ciboulette, échalote, haricot, oignon, piment, poireau, poivron, pomme de terre, pois.
Fraisier ou Fragaria Ail, bourrache, ciboulette, cresson, échalote, épinard, haricot, laitue, mâche, navet, oignon, poireau, sauge, souci, thym, tomate. Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur
Framboisier ou Rubus idaeus Ail, myosotis, souci, tanaisie Pomme de terre.
Haricot ou Phaseolus vulgaris Bourrache, brocoli, capucine,  carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fraisier, laitue, mâche, maïs (pour les haricots à rame), melon, navet, œillet d’Inde, panais, radis, romarin, rutabaga, sarriette, souci Ail, asperge, aubergine,  betterave, ciboule, ciboulette, échalote, fenouil, oignon, persil, piment, poireau, pois, poivron, pomme de terre, tomate.
Laitue ou Lactuca sativa Ail, asperge, bette, betterave, carotte, cerfeuil, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, échalote, fève, fraisier, haricot, mâche, melon, navet, oignon, poireau, pois, potiron, radis, souci Artichaut, brocoli, céleri, endive, épinard, maïs, persil, tournesol
Mâche ou Valerianella olitoria Bette, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, haricot, laitue, oignon, poireau. Pas de mésentente
Maïs ou Zea mays Concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot à rame, melon, persil, pois, potiron. Betterave, céleri, laitue, menthe, pomme de terre, romarin, tomate, tournesol
Marjolaine ou Origanum majorana Chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, romarin. Thym.
Melon ou Cucumis melo Epinard, fève, haricot, laitue, maïs, marjolaine, pois, radis,  tournesol Concombre, cornichon, courge, courgette, pomme de terre, romarin, sauge, thym
Menthe ou Mentha Brocoli, camomille, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, pois, radis, tomate Carotte, concombre, cornichon, maïs
Navet ou Brassica napus Aneth,  bette, bourrache, carotte, endive, épinard, fève, haricot, laitue, menthe, panais, pois, romarin. Ail, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, oignon, pomme de terre, rutabaga.
Oignon ou Allium cepa Artichaut, bette, betterave, camomille, carotte, céleri, concombre, cornichon, fraisier, laitue, mâche, navet, panais, persil, radis, sarriette, tomate. Ail, asperge, aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, piment, poireau, pois, poivron, pomme de terre, sauge, tomate.
Origan ou Origanum vulgare Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, romarin. Thym.
Panais ou Pastinica sativa Ail, brocoli,  chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, navet, oignon, poireau, pois, radis. Aneth, bette, carotte,  céleri, persil
Pâtisson ou Cucurbita pepo Betterave, carotte, fève, haricot, laitue, maïs, menthe, pois, radis. Pomme de terre, romarin, sauge, thym.
Persil ou Petroselinum crispum Asperge, aubergine, maïs, radis, romarin, tomate. Artichaut, aneth, carotte, céleri, haricot, laitue, panais, poireau, pois.
Piment ou capsicum annuum Basilic, bourrache, carotte, marjolaine, origan. Ail, asperge, aubergine, ciboulette, échalote, épinard, fève, haricot, oignon, poireau, pois, poivron, pomme de terre, tomate
Poireau ou Allium porrum Carotte, céleri, endive, épinard, fraisier, laitue, mâche, œillet d’Inde, panais, tomate Ail, asperge, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, oignon, persil, piment, pois, poivron, sauge
Pois ou Pisum sativum Artichaut, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, laitue, maïs, melon, menthe, navet, panais, radis, rutabaga. Ail, asperge, aubergine, ciboule,  ciboulette, échalote, fenouil, fève, fraisier, haricot, oignon, persil, piment, poireau, poivron, pomme de terre, tomate
Poivron ou Capsicum annuum Basilic, bourrache, carotte, marjolaine, origan Ail, asperge, aubergine, ciboulette, échalote, épinard, fève, haricot, oignon, piment, poireau, pois, pomme de terre, tomate
Pomme de terre ou Solanum tuberosum Brocoli, capucine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, coriandre,  laitue, œillet d’Inde, souci,  topinambour. Aubergine, bette, betterave, carotte, céleri, concombre, cornichon, courge, courgette, échalote, épinard, fève, framboisier, haricot, maïs, melon, navet, oignon, piment, pois, poivron, radis,  tomate, tournesol.
Radis ou Raphanus sativus Artichaut, bette, betterave, capucine, carotte, céleri, cerfeuil, cresson, endive, épinard, fève, haricot, laitue, melon,  menthe, panais, persil, pois, souci, tomate. Brocoli, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles,  concombre, cornichon, courge, courgette, pomme de terre, rutabaga, vigne
Romarin ou Rosmarinus officinalis Brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, navet, persil, sauge Concombre, cornichon, maïs.
Rutabaga ou Brassica napus variété napobrassica Ail, carotte, céleri, cerfeuil, fève, haricot, pois Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, radis
Salsifis Carotte, poireau, oignon, laitue. Artichaut, endive, topinambour
Sarriette ou Satureja hortensis Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, oignon Concombre, cornichon, sauge
Sauge officinale ou Salvia officinalis Asperge, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, romarin, tomate. Ail, brocoli, concombre, cornichon, oignon, poireau, sarriette
Scarole ou Cichorium endivia latifolium Carotte, endive, laitue, radis Fenouil, lavande, rue
Thym ou Thymus vulgaris Aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, pomme de terre, tomate Il n’y a pas de mésentente
Tomate ou Solanum lycopersicon Artichaut, basilic, bourrache, capucine, carotte, céleri, cresson, menthe, monarde, œillet d’Inde, panais, persil, poireau, radis, sauge, souci Ail, aubergine, bette,  betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, échalote, épinard, haricot, maïs, oignon, piment, poivron, pois, pomme de terre.
Topinambour ou Helianthus tuberosus Pomme de terre Artichaut, endive, salsifis
Vigne ou Vitis vinifera Asperge, hysope, moutarde, œillet d’Inde, ronce, sauge. Chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, euphorbelaurier, radis.

TABLEAU 03

assos legumes


Les grands principes : https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=LfOmUXJ_u2M


Les conseils de M. Truffaut : https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=_5rM7mxIE9g



Plantes qui repoussent les insectes parasites et les maladies :
Oeillets d’inde (éloigne le mildiou de la tomate et booste les pommes de terre) , basilic (repousse les pucerons des plants de tomate), menthe  (repousse la mouche du choux),  fenouil repousse la mouche de la carotte, ciboulette (repousse le  » idiom », un champignon blanc microscopique)



Associations gagnant gagnant (croissance meilleure) :
Ails / pomme de terre –  – betterave / céleri –  – carottes / ciboulette –  – Fraises / Poireaux


Autres associations :
http://www.jardin-a-manger.com/travauxdumois/compagnonnage.htm


Les plantes mellifères

Elles favorisent la polinisation en attirant les abeilles (donc plus de fruits…) :
Lavande, thym, le souci, le romarin

Autre lien d’association de plantes :

http://www.jardins-ouvriers-selestat.fr/Page_Association_Legumes.html

http://horticulteurs.net/potager/les-associations-de-legumes.xhtml

http://www.tous-au-potager.fr/8-associations-de-plantes-testees-au-potager-et-verger-bio/

http://www.rustica.fr/articles-jardin/associer-legumes-plantes-et-fleurs-contre-maladies-et-parasites,286.html

http://lesbeauxjardins.com/jardinons/potager/apcompagnon.htm

http://www.planetejardin.com/potager/conseils-du-specialiste/liste-associations-legumes.html

http://amidesroses.eklablog.com/association-legumes-fleurs-c21434059

http://www.jardinpotager.com/compagnonnage.htm

http://www.encyclo-ecolo.com/Cultures_associées

Cliquer pour accéder à Association-des-cultures.pdf